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八仙闹海的做法

2019-04-04 02:49:34 | 来源: 主食

八仙闹海的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看八仙闹海视频才能学会,但怎样做八仙闹海最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道八仙闹海吧。

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味工艺:烧

八仙闹海的制作材料:  主料:豆腐干250克

辅料:火腿25克,鸡肉25克,海参(水浸)25克,鱼肚25克,烤鸭25克,冬笋25克,香菇(鲜)25克,豌豆苗10克,番茄50克,油菜心120克

调料:鸡油15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克

八仙闹海的特色:  五彩艳丽,鲜香适口。

教您八仙闹海怎么做,如何做八仙闹海才好吃   1. 豆腐干切丝;

2. 用开水烫一次,再捞开水浸泡半小时,捞出控净水;

3. 将火腿、鸡肉(熟)、海参、鱼肚、烧鸭、冬笋、冬菇分别切丝,待用;

4. 整齐摆入扣碗底,鸡丝、海参、冬笋、烧鸭、鱼肚、香菇丝分别整齐排扣在扣碗四周;

5. 将油菜心用开水烫透;

6. 用油菜心隔开,上面放豆腐干,加入葱姜、精盐、清汤、味精、胡椒粉、料酒,上笼屉蒸半小时取出,翻扣入大汤碗中;

7. 豆苗洗净,用开水烫一下,西红柿切片;

8. 摆入大汤碗中摆成花样,围在八仙周围;

9. 清汤下锅烧沸去浮沫,调好味,撒入胡椒粉,倒入大汤碗中,淋上鸡油即成。

小帖士-食品相克:

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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