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番茄炒菜花的做法怎么做番茄炒菜花如何做番

2019-03-21 12:28:45 | 来源: 凉菜

番茄炒菜花的做法_怎么做番茄炒菜花_如何做番茄炒菜花

菜花与猪肝搭配,易两败俱伤!!!花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;另一方面,猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。  番茄炒菜花的主料:  番茄(适量)  菜花(适量)  番茄炒菜花的调料:  番茄酱(适量)  水淀粉(适量)  清水(少量)  生抽(适量)  盐(适量)  做番茄炒菜花所需厨具:  无  番茄炒菜花的做法图解步骤  1、菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。(泡掉残留的农药和菜虫)  2、锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。  3、顺便把番茄烫一下,烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。西红柿的皮是好东西啊。  4、去皮后的番茄切成小丁。  5、炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。  6、撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。  7、番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。  8、调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)。  9、待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。

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