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带鱼焖萝卜的做法

2019-05-11 14:01:14 | 来源: 凉菜

主料: 带鱼 1条 萝卜 半个

辅料: 香葱 3颗 姜 1块

调料: 生抽 1汤勺 老抽 4分之1汤勺 冰糖(小) 3颗 料酒 1汤勺 高汤 半碗 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶

带鱼焖萝卜的做法:

1、原料。带鱼切段用盐,胡椒粉腌渍10分钟。

2、带鱼均匀沾上干淀粉,拍掉过剩的粉。

3、油烧热炸金黄捞出备用。

4、锅里不放油,把萝卜按圆形码放好,上面码上带鱼,香葱,姜。

5、把料汁兑入。小火焖开后继续10分钟。

6、中火收1下汁。

带鱼焖萝卜的特点:

咸香适口

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