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清蒸皖鱼的做法

2019-04-07 21:41:53 | 来源: 热菜

清蒸皖鱼的主料:  皖鱼  (半条)  做清蒸皖鱼所需厨具:  蒸锅

清蒸皖鱼的做法图解步骤

1.新鲜皖鱼半条(清蒸最好用鱼腩那边)

2.清洗干净,并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍(不用太多盐,由于后面放的酱油会多一些)

3.放蒸碟上摆好,加些酒,撒上姜丝,大蒜腌制十分钟。

4.上锅大火蒸上十分钟

5.准备些葱丝,大蒜(不喜欢太重蒜味可以不再加),红椒丝

6.蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,用一锅烧热油,把油淋鱼身上便可

7.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了

8.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了

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