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XO酱鲜虾什锦炒饭

2019-04-07 17:23:44 | 来源: 烘焙

原料:剩米饭1小碗,甜玉米粒3汤勺,香肠1根,干木耳3朵,海虾5个,XO酱1汤勺,盐1茶匙,料酒1汤勺。

做法:

1.腊肠切片,干木耳泡发切块,米饭如果没有隔夜的剩米饭,也可以焖饭的时候少放一点水。

2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁,放少许盐、料酒腌制10分钟。

3.锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底,放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用。

4.锅中加少许底油,放入腊肠,小火煸香。

5.陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐,XO酱炒匀。

6.最后放入虾仁翻炒出锅。

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