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丝瓜虾皮蛋花汤的做法

2019-05-10 12:23:31 | 来源: 烘焙

丝瓜虾皮蛋花汤的材料丝瓜相克食品1根鸡蛋相克食品两个虾皮相克食品1小撮油1大勺盐两小勺鸡精1小勺葱花适当麻油少量开水适当 丝瓜虾皮蛋花汤的做法图片步骤,怎样做丝瓜虾皮蛋花汤好吃? 将鸡蛋磕在碗中打散。

丝瓜刮去皮,洗净后切成滚刀块。

锅内放点油。

烧热后放开水。

烧沸后放入丝瓜和泡发好的虾皮。

盖上锅盖烧沸。

淋上蛋液。

蛋液凝结成蛋花后,加盐和鸡精调味。

加点葱花,淋点麻油增香就能够了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

每到夏天丝瓜上市的时候,这个汤的上座率非常高,营养、简单,而且很清新!

1、这类做汤的方式叫“汆”,就是水烧开后下素菜迅速烫熟。

2、淋蛋液时要大火,蛋液才能凝结成蛋花。

3、丝瓜不宜就煮,那样口感和色彩都不好。

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