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干贝水晶鸡的做法怎么做干贝水晶鸡如何做干

2019-03-21 12:47:19 | 来源: 西餐

干贝水晶鸡的做法_怎么做干贝水晶鸡_如何做干贝水晶鸡

干贝水晶鸡的做法简单是闽菜菜谱的常见菜,不一定要看干贝水晶鸡视频才能学会,但怎么做干贝水晶鸡最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道干贝水晶鸡吧。  菜系及功效:闽菜   干贝水晶鸡的制作材料:  主料:鸡脯(500克),干贝(75克),鸡蛋白(3只),黄酒(20克),盐(6.5克),菱粉(65克)  干贝水晶鸡的特色:  汤明如水晶,味极清口  教您干贝水晶鸡怎么做,如何做干贝水晶鸡才好吃  一、将鸡脯开花刀,再切成方块,先用盐抓一抓,再用打散调匀的蛋白抓一抓。然后将鸡块一块块地放入开水锅内川一川,使鸡块稍微结实一些  二、再将鸡块放入大碗,加清水(也可用清汤,但蒸好后较混浊)、干贝、酒、盐、上笼蒸熟(约五十分钟)即好。

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