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泡菜豆腐水饺的做法

2019-04-06 01:36:26 | 来源: 西餐

泡菜豆腐水饺的功效与作用:  豆腐:清热泻火、益气、解毒

泡菜豆腐水饺的制作材料:  面粉适量  豆腐1/2块  泡菜1小袋(可随喜好多放)  肉馅200克  蔬菜汁适当  芽菜100克  盐  白胡椒粉  香油  海鲜酱油  料酒

泡菜豆腐水饺的家常做法:  1.一小份肉馅,猪肉、牛肉都可以,或两种肉馅都放,比例为1:1就可以。把准备好的肉馅放入大容器中

2.北豆腐半块,把豆腐洗净后放入沸水中烫一下,然后用叉子捣碎,不必捣的过碎,留一些颗粒状会更好吃,或切成小丁也可以

3.泡菜沥去汤汁,切碎。带汤汁也可以,味道更浓~随喜好就好~

4.豆芽洗净,放入热水中汆烫,沥干水份后也切碎,切成小段就行

5.先取放肉馅的容器,加适量盐、料酒、海鲜酱油、香油、白胡椒粉,把肉馅搅打上劲,随喜好和习惯加水~

6.然后放入豆腐、泡菜、芽菜,拌匀成馅料

7.用蔬菜汁和面,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟

8.再把醒好的面团揉匀、搓条,做成剂子,擀成圆面皮

9.包入馅料

10.捏成任意形状的饺子

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