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春吃韭菜正當時韭菜炒豆干0

2019-04-16 19:32:43 | 来源: 西餐

春天氣候冷暖不一,春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘韭菜富含維生素

多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜,韭菜含有丰富维生素

吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

【韭菜炒豆干材料】

韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根、姜5克、蒜3瓣、蒜蓉辣酱15M、盐2克、鸡粉2克、生抽少许

【韭菜炒豆干做法】

准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉

炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒

放入蒜蓉辣酱拌匀

将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒

放盐、鸡粉和生抽翻炒

将韭菜炒熟后即可盛碟上桌

【提示】

韭菜不仅可以用来炒豆干,还能炒海鲜或者肉片等等。这道是很家常的快手菜。

如果不喜欢吃辣的,可以不放蒜蓉辣酱。

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