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初冬养生肾之果栗子红烧肉家常菜好豆网明

2019-02-04 13:01:47 | 来源: 食材

【初冬养生】“肾之果”栗子红烧肉_家常菜_好豆

说到这栗子真有点惭愧,有一次去看妈妈,无意中说起,剥栗子剥的指甲疼了好几天,妈妈听了一直记在心里,昨天去妈妈家又让我带回了很多,妈妈都去糖炒栗子那里买炒好的,

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然后再一个个剥好,剥开碎的留着自己吃,给我的都是完整的,想起真是有点过意不去,我们平时忙忙碌碌都在为自己的下一代着想,很少去顾及上一代,昨天临走时,抱着妈妈说了一句,好好照顾自己,当心身体。

栗子有“干果之王”的美誉,中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。肾气为人体的生命活动提供原动力。肾虚时人体元气不足,身体机能减退,也使得免疫功能减退。还是那一句话“药补不如食补”

带有甘甜的栗子,无论是炒,煲汤,煮粥,还有就是和各种禽肉类搭配烹调之后,就成了人们唇齿间享受的美味佳肴。

栗子红烧肉需要的原料;五花肉,栗子,料酒,生姜片,葱,大蒜子,八角,生抽和老抽。

做法;

1,五花肉洗净后,绰水后洗净捞起。

2,把五花肉均匀的切片

3,准备调料

4,准备栗子

5,锅底抹上一点油,先把,生姜片,八角,大蒜子爆香

6,把爆香的调料推向一边,把肉均匀的铺在锅底。

7,待煎至微黄,把煎出的油全部倒掉后加入料酒去腥。(留着可以炒菜用)

8,加入 老抽和生抽

9,加入开水,水要浸过食物。

10,加入葱和栗子

11,盖上大火烧开后转中火

12,待汁水收到差不多熄火

小贴士;栗子有甜味,不要加糖哦,否则偏甜了。

煮红烧肉我善待他人益于己没加鸡精调味,如果喜欢可以加点,不过不加鸡精原汁原味更好哦。

详细做法请链接缘来缘去古至今;

一碗原汁原味,肥而不腻,无需加糖的红烧肉。

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