首页 >食材

5宝烩迷你猪扒的做法

2019-05-13 16:08:56 | 来源: 食材

5宝烩迷你猪扒的材料:猪扒6块,荷兰豆若干、蘑菇6只、土豆2个、洋葱0.5只、红萝卜0.5条(用大头的那端压花)。

5宝烩迷你猪扒的做法:准备工作:

1、猪扒切成小块,用肉锤锤之,加生抽、老抽、少许盐、糖、白胡椒粉、料酒腌制1小时左右,再加少许生粉抓匀;

2、土豆切成片,用水冲去淀粉,然后用1碗水,加3汤勺白醋泡土豆片,再用曲奇模压花;

3、红萝卜切片,用曲奇模压花;

4、蘑菇稍洗切半;

5、荷兰豆摘去蒂洗净。

6、洋葱切成圈;

上锅操作:

1、先加生抽、老抽、胡椒面、糖、料酒、麻油、淀粉兑好碗汁;

2、腌过的猪扒放在锅上,慢火煎熟。注意,如果用大火煎,表面容易焦而里面还没熟,猪肉是不能生吃的,要有耐心,把里面都煎熟透了。

3、猪扒煎好后,不要洗锅,直接把蔬菜放下锅炒,土豆切成薄片,很容易炒熟的,这个不用担心,炒到变透明就能够了;

4、兜最多8成熟倒入兑好的碗汁和猪扒,翻炒几下就能够上锅了。

骨质疏松与骨关节炎
老人骨质疏松用药
女性骨质疏松症状

猜你喜欢