原创食材处理技巧分享巧吃人参果厨房宝典好金
2019-02-01 08:25:29 | 来源: 饮食
【原创】【食材处理技巧分享】---巧吃人参果_厨房宝典_好豆
本帖最后由 馋嘴樂 于 08:31
【巧吃人参果】 一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。 其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果。 人参果亦称蕨麻,它是多年生草本。植物整个植株呈粗状平铺在地面上。它春季发芽,夏季长出众多紫红色的须茎,匍匐地面,伸向四方,节外生根,犹如蛛。它的根富肉质,呈块形,味甘美。 蕨麻(人参果)含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,
家中正好有一盒“人参果”,原不知道怎样食用,看了介绍之后,确实是好东西,就用它做了一次【营养米饭】,效果非常好。 特点:味道甘甜、口感软糯、类似红薯。
【成品图】
做法介绍如下:主料:大米400g、人参果80g。
1、人参果洗净、泡60分钟
2、将大米淘洗干净
3、将泡好的人参果总是一直都在和洗净的大米混合一起
4、把混合好的人参果和米放入电饭煲,加2倍水。按煮饭档即可。
5、当跳至保温档后,保温20分钟即可。
盛入碗中即可食用。
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