【原创】【食材处理技巧分享】---巧吃人参果_厨房宝典_好豆

本帖最后由 馋嘴樂 于 08:31

【巧吃人参果】 一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。　　 其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果。 人参果亦称蕨麻，它是多年生草本。植物整个植株呈粗状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛。它的根富肉质，呈块形，味甘美。 蕨麻（人参果）含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，

家中正好有一盒“人参果”，原不知道怎样食用，看了介绍之后，确实是好东西，就用它做了一次【营养米饭】，效果非常好。 特点：味道甘甜、口感软糯、类似红薯。

【成品图】

做法介绍如下：主料：大米400g、人参果80g。

1、人参果洗净、泡60分钟

2、将大米淘洗干净

3、将泡好的人参果总是一直都在和洗净的大米混合一起

4、把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭档即可。

5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。

盛入碗中即可食用。