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懒人版的美容菜的做法

2019-04-03 13:06:21 | 来源: 菜谱

怎么做懒人版的美容菜好吃?学做懒人版的美容菜需要哪些食材?家常美食网为您提供懒人版的美容菜的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味懒人版的美容菜!

懒人版的美容菜的介绍:  今天做的这个菜,是懒人版的,中间偷懒了一道非常重要的工序,就是煮好的凤爪要用油炸成金黄色,然后放冷水泡一个小时。(如果你不想偷懒可以参考豉汁凤爪的做法)一想到至少用半斤油来炸(虽然消耗不了多少),还要冒着被油迸溅的危险,我就发怵。老公说在家做可以偷工,但不可以减料。所以就有了这道偷工不减料的花生凤爪煲了。实话说,这道菜口感上虽然没有用油炸做出的脱骨酥软,但是也可以说是入口绵软中略带点小嚼头。味道上那是一点折扣都没有哟。

懒人版的美容菜的食材和调料:  凤爪700克 生花生米100克 白醋20毫升 鲍汁(或蚝油)20毫升 生抽25毫升 老抽适量 冰糖30克 香叶2片 洋葱1/4个 葱姜蒜适当 八角半个

懒人版的美容菜【花生凤爪煲】的的家常做法,懒人版的美容菜怎么做好吃  一、1、凤爪用温水冲洗干净减去指甲;2、切成小段儿;

二、3、用清水清洗几次、浸泡出血水;4、生花生米用温水泡1-2个小时;

三、5、冷水中放上白醋,将凤爪倒入水中、开大火;6、烧开后煮5分钟捞出,将煮凤爪的水倒掉。

4、7、重新烧一锅水,水开后将凤爪再次煮2分钟,这次煮凤爪的汤不要倒掉;8、凤爪捞出备用

五、9、准备料酒30ML、鲍汁25ML、生抽25ML、老抽适当10、准备冰糖30克、大料1粒葱一小段儿、姜3片洋葱四分之一、蒜6瓣、香叶2片儿;

六、11、砂锅烧热、放入大料炒香;12、下入葱姜、香叶、洋葱、蒜炒香;

七、13、下入凤爪煸炒至颜色偏黄,14、膨入料酒;

8、15、加入鲍汁16、加入生抽、老抽;

9、17、加入冰糖翻炒;18、加入第二次煮凤爪的原汤,汤要宽一些

10、19、加入泡好的花生,大火烧开,撇去浮沫,关小火焖煮90分钟。20、如果此时还剩很多汤汁,酌情加盐,开大火收一下汁,将汁收浓稠即可。

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