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干煎鸡腿肉的做法

2019-04-15 10:48:50 | 来源: 菜谱

干煎鸡腿肉的做法简单是益智补脑食谱的常见菜,不一定要看干煎鸡腿肉视频才能学会,但怎样做干煎鸡腿肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干煎鸡腿肉吧。

干煎鸡腿肉材料:材料:鸡腿臀2片,莴苣200克,洋葱半颗,香菜20克

调味料:七味辣椒粉1大匙,昆布粉1大匙,盐半小匙,酒1大匙

做法:1.莴苣切成短丝,洋葱切丝,香菜切段后,一起放入冰开水中浸泡约5分钟,再捞起沥干水份后,舖入盘中成为生菜备用

2.取一个碗,倒入昆布粉和七味辣椒粉拌匀成为七味昆布粉备用

3.鸡腿臀先以刀子划成棋盘格状,再撒上盐和酒略微抓腌后,以皮面朝下放入烧热的平底锅中,盖上锅盖以大火煎至鸡皮金黄

4.接着先翻面,再盖上锅盖转中小火继续焖煎至熟后,起锅切片排在生菜上,再撒上七味昆布粉即可完成

厨师叮咛:

*使用仿土鸡的鸡腿臀口感较佳

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