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香煎焖锥鱼的做法

2019-02-03 20:45:23 | 来源: 饮品

香煎焖锥鱼的材料锥鱼500g油适量盐适量姜相克食物适量葱适量豆豉适量水50ml 香煎焖锥鱼的做法图片步骤,怎么做香煎焖锥鱼好吃? 1配料:豆豉,葱头,葱段,姜片。2把鱼去了鳞片内脏处理好后切段。3拿筛子装着用适量的盐腌十分钟左右,主要是为了滤干水。4热锅倒油,把鱼一块块放进锅里。注意:这一步头三分钟一定要大火煎,大概三分钟后再改中小火,注意火候,这面煎好后翻面继续用中小火煎另一面。煎的都是切面。5两面都煎黄后把50毫升清水倒进锅里同时把1的配料也倒进锅(如果腌鱼时用的盐巴不多这时适量加点酱油进去提味),继续用中小火焖两分钟就可以出锅啦。6热气腾腾的香煎焖锥鱼上桌啰。 温馨提示:

鱼刚下锅煎时一定要大火,让蛋白质瞬间凝固,这样鱼就不容易粘锅

爱吃辣的放些辣椒更开胃,一定更好吃。可惜我家人受不了

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