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五指毛桃煲猪骨的做法

2019-04-05 18:11:20 | 来源: 汤羹

五指毛桃煲猪骨做法简单是猪骨做法大全的常见菜,不一定要看五指毛桃煲猪骨视频才能学会,但怎样做五指毛桃煲猪骨最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道五指毛桃煲猪骨吧。

五指毛桃煲猪骨的食材和调料:   五指毛桃100g 猪骨 2块 鸡腿1个 枸杞 20g 蜜枣2颗 盐 少许

教您五指毛桃煲猪骨的家常做法,如何做五指毛桃煲猪骨才好吃  一、猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净

2、五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净

三、锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟

4、捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟

五、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲

六、加入清水800ml

7、大水滚开,用饭勺当心撇去浮沫

8、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣

9、转小火,继续煲2小时左右,关火后加少量盐调味

家常美食小贴士:  1.加入鸡腿,可使汤的味道更加浓郁,也可不加;2.猪骨和鸡腿最好提早焯烫,可以减少汤中油脂;3.五指毛桃先用清水浸泡10分钟,利于清洗杂质。五指毛桃的小知识:五指毛桃又称佛掌榕、粗叶榕,广东通称“五爪龙”、五爪毛桃、5爪牛奶、土黄芪、南芪等;五指毛桃属小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气,其成分含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等;五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

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