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家常宴客蒸水蛋的做法

2019-05-11 13:50:22 | 来源: 汤羹

工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

蒸水蛋的主料:鸡蛋2个、水适当

蒸水蛋的辅料:食盐少量

蒸水蛋的做法:1、鸡蛋打散,加入111.5倍的温开水,加适当盐打匀过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)

2、在碗面上盖上保鲜膜

3、蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟

4、离锅

5、淋上海鲜酱油,舀上1勺

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