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家常宴客红烧象牙白的做法

2019-05-15 11:16:59 | 来源: 汤羹

工  艺:烧口  味:咸甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

红烧象牙白的主料:白萝卜1个、白糖1小勺

红烧象牙白的辅料:花生油适当、食盐适当、鸡精适当、姜5克、花椒10粒、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、香油适当、大葱1小段、小葱2根、腐乳汁1大勺、胡椒粉1/4小勺

红烧象牙白的做法:

1、 5花肉切薄片,葱切片,姜切丝,小葱切末备用

2、 白萝卜去皮洗净切成1CM宽、5CM长的短条,入开水锅中焯制片刻控干

3、 净锅入少许油,将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出

4、 锅中留底油,下5花肉煸出香味,撒入花椒、葱、姜爆香

5、 加入萝卜条翻炒片刻

6、 顺次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅撒入葱花,滴点香油便可

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